바쁜 아침 5분 만에 만드는 건강한 죽

정말 궁금해서 여쭤봅니다. 출근 준비할 때, 밥 챙겨 드세요?

저는 몇 달 전까지만 해도 "콘푸레이크 한 그릇"이 전부였습니다.

아침 시간은 너무 정신없어 뭐 해 먹을 시간도 없고, 아이 챙기기도 바쁘기 때문입니다.

그러다 어느 날, 출근하자마자 회의실에서 졸았습니다. 속은 텅 빈 느낌인데, 뇌는 과부하. 결국 위염 진단까지 받았죠.

그 뒤로 바뀌었습니다. 아침을 챙기되, 절대 5분 이상 쓰지 않는 레시피를 찾기 시작했습니다.

그 결과가 바로 오늘 소개하는 ‘전자레인지 5분 건강 죽’입니다.

1. 아침엔 시간보다 ‘속’을 챙겨야 합니다

사람마다 아침 루틴이 다르지만, 대부분은 “시간 부족”을 가장 큰 이유로 아침식사를 건너뜁니다.

하지만 위장이 빈 채로 커피를 마시거나 출근길 스트레스를 받으면 위는 빠르게 지칩니다.

아침에 속이 편해야, 커피도 더 맛있고 오전 집중력도 올라갑니다.

그렇다면 어떻게 5분 만에 죽을 만들까요?

제가 실제로 매일 아침에 하는 방법입니다.

포인트는 "미리 세팅"과 "최소 조리"입니다. 제가 해보니 세수 전 돌려놓고, 화장 끝나면 바로 먹기 가능하더라고요.

죽이라고 하면 ‘속만 편한 음식’으로 알고 있지만, 재료를 잘 고르면 든든함 + 영양까지 모두 챙길 수 있습니다.

제가 추천드리는 조합은 아래와 같습니다:

예를 들어, 귀리밥 + 두유 + 단호박 조합은 속이 부드럽고, 오후까지 포만감이 오래갑니다.

또는 현미밥 + 브로콜리 + 삶은 계란 으깬 것 조합은 입맛 없을 때 강추입니다.

죽이라는 음식은 응용이 무궁무진해서, 일주일 동안도 전혀 지루하지 않습니다. 냉장고에 있는 재료만으로도 다양하게 변형이 가능합니다. 주말에 잡곡밥을 해서 냉동실에 소분해서 넣어놔야겠어요 :)

솔직히 아침이 가장 예민한 시간입니다.

머리는 떡지고, 얼굴은 붓고, 세수도 하기 전에 배가 고프면 스트레스가 폭발하죠.

그런데 죽 한 그릇을 먹기 시작하고 나서는 아침이 덜 급해졌습니다.

속이 따뜻하게 차오르면 마음도 차분해지기 때문입니다.

그래서 저는 죽 루틴을 만들어서 월~금은 자동 세팅했습니다:

물론 주말은 느긋하게 고구마죽이나 전복죽을 먹기도 하지만, 출근하는 평일엔 이 루틴 하나면 스트레스가 확 줄어듭니다.

이 글을 읽고 계신다면, 아마도 지금도 출근길에 허둥대며 “내일부터는 꼭 아침 먹자...” 하고 다짐만 하고 계실 수도 있습니다.

하지만 아침 식사의 변화는 생각보다 쉽습니다. 죽 한 그릇이면 충분하니까요.

오늘 저녁에 마트 가신다면 아래만 사세요:

그리고 내일 아침, 단 5분. 전자레인지와 함께 속을 따뜻하게 채워보세요.

당신의 아침이 달라지면, 하루 전체가 바뀝니다.