아침에 눈을 뜨고 부엌 앞에 서면 늘 같은 고민을 하게 됩니다.
"오늘은 뭘 먹지?" 바나나 하나 들고 나갈까, 계란 하나 후딱 구울까, 아니면 시리얼로 간단히 때울까.
처음엔 단순한 선택인 줄 알았습니다. 바쁜 출근 시간엔 뭐든 입에 넣고 나가는 게 중요하다고 생각했으니까요.
그런데 어느 날, 아침마다 머리가 멍한 느낌이 드는 거예요.
집중도 안 되고, 오전 내내 피곤하고. 그때 깨달았습니다.
‘아, 이거… 아침 식사 때문이구나.’
그 후로 저는 아침 식사에 꽤 신경을 쓰게 됐습니다. 그렇다고 거창하게 차려 먹는 건 아니에요.
그저 뭘 먹을까보다, 왜 먹는지가 중요하다는 걸 조금 늦게 알았을 뿐이죠.
바나나 – 간편함과 에너지, 그리고 아쉬운 포만감
바나나는 참 착한 음식입니다. 씻을 필요도 없고, 껍질만 벗기면 끝이니까요.
출근길 엘리베이터 안에서 한 손엔 가방, 한 손엔 바나나 쥐고 있는 사람, 한번쯤 보셨을 거예요. 그게 바로 저였습니다.
바나나에는 천연 당분이 풍부해서 아침처럼 에너지가 떨어진 시간에 딱이에요.
특히 뇌는 포도당을 주 에너지원으로 쓰기 때문에 바나나를 먹으면 생각이 또렷해진 느낌이 들기도 합니다.
실제로 아침에 바나나 먹고 출근했을 때, 회의 중 멍한 느낌이 덜하더라고요.
그런데 문제는 ‘지속력’이었어요.
10시쯤 되면 배에서 꼬르륵 소리가 나고, 어느새 커피에 쿠키 하나를 곁들이고 있더라고요.
바나나가 소화도 빠르고 혈당도 금방 올리다 보니, 급하게 당이 떨어지는 거죠.
요즘은 바나나를 단독으로 먹지 않아요.
플레인 요거트, 견과류, 오트밀 같은 거랑 같이 먹어요. 그렇게 조합하니까 포만감도 오래가고, 군것질도 덜 하게 되더라고요. 바나나 하나는 좋지만, 그것만으로는 부족합니다.
바쁜 아침엔 조합이 필요해요.
계란 – 단백질이 주는 안정감, 그리고 루틴의 시작
어릴 때 엄마가 늘 말씀하셨어요.
“아침엔 계란이라도 하나 먹고 나가라.”
그때는 왜 그렇게 계란을 강조하시나 했는데, 지금 생각하면 참 현명하셨던 것 같아요.
계란은 진짜 묵직한 안정감을 주는 음식이에요.
특히 삶은 계란 두 개만 먹어도 점심까지 허기가 안 느껴져요.
계란엔 단백질이 풍부해서 소화도 천천히 되고, 혈당도 급격하게 오르지 않거든요.
게다가 계란은 요리의 폭이 넓습니다. 프라이, 스크램블, 반숙, 심지어 간장 계란밥까지.
저는 아침에 계란후라이를 올린 토스트에 슬라이스 토마토 하나 얹어 먹는 걸 좋아해요.
씹는 식감도 좋고, 먹고 나면 하루가 좀 든든해지는 기분이 들거든요.
물론 콜레스테롤 걱정하시는 분도 있지만, 요즘 연구에 따르면 음식에서 섭취한 콜레스테롤이 혈중 수치에 큰 영향을 주지 않는다는 말도 많아요. 그래도 본인 몸 상태에 맞게 조절하는 게 좋겠죠.
아침에 계란 하나, 이게 습관이 되면 몸이 먼저 반응합니다.
전날 야근하고 피곤한 날에도, 계란 하나만 챙겨 먹으면 오후가 다릅니다.
계란은 단순한 음식이 아니라 루틴의 시작입니다.
시리얼 – 빠르지만 조심해야 할 선택
시리얼은 아침에 정말 유혹적입니다.
컵에 부어 우유만 넣으면 끝. 저도 한동안 매일 아침 시리얼을 먹었습니다.
특히 달달한 시리얼에 찬 우유 부어 한 입 먹으면 기분까지 좋아지더라고요.
하지만… 두 달쯤 지나고 나니 몸이 이상했습니다. 자꾸 졸리고, 당 떨어지는 느낌이 빨리 오는 거예요.
알고 보니 제가 먹던 시리얼엔 설탕이 어마어마하게 들어 있었던 거죠.
시리얼이라고 다 같은 시리얼이 아닙니다. 포장지 앞면엔 ‘건강’, ‘섬유질 강화’, ‘저지방’ 같은 문구가 있지만, 성분표를 보면 당분이 20g 넘는 경우도 많아요.
그 후로 시리얼을 바꿨어요. 오트밀 베이스에 무가당 그래놀라, 거기에 플레인 요거트랑 블루베리 얹어 먹습니다.
설탕도 적고, 씹는 맛도 있고, 무엇보다 오래 든든해요.
시리얼을 아침에 드시려면 ‘빠르다’는 이유만으로 고르지 마세요.
당 함량, 섬유질, 단백질 함량을 꼭 확인하고 고르셔야 해요.
그 작은 선택이, 오전 내내 당신의 컨디션을 좌우하니까요.
결국 아침식사는 선택이 아니라 습관입니다
바나나, 계란, 시리얼. 세 가지 모두 나름의 장점이 있습니다.
중요한 건 ‘내 몸에 맞는 선택’을 찾는 거예요.
정말 시간이 없고 가볍게 먹고 싶다면 → 바나나 + 요거트
든든하게 시작하고 싶다면 → 계란 + 통곡물 토스트
빠르게 먹되 균형도 챙기고 싶다면 → 무가당 시리얼 + 우유 + 견과류
아침을 매일 챙겨 먹는 사람과, 대충 때우거나 굶는 사람의 하루는 다릅니다.
피곤함, 집중력, 기분. 이런 것들이 전부 다 연결되어 있어요.
저도 바쁜 날엔 아직도 고민합니다.
하지만 하나는 확실히 알게 됐어요.
아침 식사는 나 자신을 챙기는 ‘하루 중 가장 작지만 중요한 배려’라는 걸요.
여러분은 오늘 아침, 어떤 선택을 하셨나요?